肉品新鮮度檢測儀

我公司自主研發的肉品新鮮度檢測儀，是一款自動化程度高、操作簡便的K值檢測系統。該儀器運用電泳分離技術，可精準分離肉品樣品中的關鍵能量代謝産物ATP、ADP，以及與腐敗過程相關的HxR、Hx等物質。在紫外線照射下，ATP分解産物呈現出清晰的熒光譜帶，系統通過專用圖像識别技術快速分析，準確(què)計算出反映新鮮度的K值，從而科學評估肉類、魚類及禽類産品的新鮮程度。本産品适用於(yú)食品加工企業、餐廳、超市、飯店等場所，可用於(yú)各類肉類原料的質量控制與品質檢測。

肉品新鮮度檢測儀主要特點

儀器一體化設計，結構緊湊(còu)，内置電(diàn)泳系統、烘幹系統及圖像分析系統，含11寸液晶操作屏；

操作屏幕自動操作導(dǎo)航並(bìng)直接分析結果，無需特殊的專業操作技術並(bìng)可方便操作；

分析快速， 包括樣品前處(chù)理在内的整個(gè)分析時間不超過15min；

至少可同時分析5個樣品；

每個(gè)測(cè)試樣品的取樣量僅爲0.2g；

直接分析K值確(què)定樣品新鮮(xiān)度；

專業化軟件可自動(dòng)計(jì)算、顯示和輸出數據；

适用於(yú)各種肉類(鮮宰或冷凍)，測試結果不受採樣部位的影響，準確(què)度高；